Le Nutri-Score est un système d’étiquetage clair et simple, qui utilise des couleurs (du vert foncé au orange foncé) et des lettres (A à E) pour informer rapidement les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments ; le « A-vert foncé » correspondant à la meilleur valeur nutritionnelle.

Avipro a rejoint l’initiative responsable du groupe Eclosia en apposant le logo Nutri-Score sur ses emballages depuis août.

Les poulets crus obtiennent des scores allant de A à B, selon les morceaux. « Par exemple, les poulets entiers obtiennent la note A, tandis que des morceaux plus gras, comme les hanches, sont classés B », nous explique Mona Ramasawmy, Head of Marketing chez Avipro. Comment le Nutri-Score est-il calculé ? «Avipro fait analyser les poulets en laboratoire et le score est obtenu grâce à un calculateur mis à disposition par Santé publique France. »

Cette démarche s’accompagne d’une formation pour tous nos collègues du Processing qui pourront à la fois être de bons ambassadeurs de notre marque et aussi des consommateurs avisés.