De Chantefrais à Akoufré, l’expertise franchise se transmet depuis maintenant plus de deux ans.

Angelito Mootoocarpen, Quality Manager chez Chantefrais, assure des audits réguliers dans une vingtaine d’échoppes malgaches pour garantir le respect des normes d’hygiène strictes et des standards de service. Il dispense également son savoir-faire lors de formations sur la sécurité alimentaire, la découpe de volaille, le nettoyage en profondeur des échoppes… « Nous apportons une contribution positive pour l’économie du pays, avec un réel impact social », fait-il ressortir.