Marque phare qui a lancé les opérations de production de Food & Allied Industries, Chantecler n’a cessé d’évoluer dans le temps. Développant un éventail de produits, dont la qualité et le goût s’alignent sur une chaîne de sécurité et de compétences alimentaires. De la réception des poussins de souche grand-parentale d’un jour de France à la livraison aux consommateurs, en passant par l’élevage et la production, chacune de ces étapes fait l’objet d’un contrôle qualité pointu, avec traçabilité des produits finis. Les produits Chantecler sont conformes aux normes ISO9001, ISO 14001 et HACCP. La marque a également obtenu, en 2017, le label Qualité Volaille par AFNOR Certification. Ce qui fait de Chantecler une véritable marque de confiance.

Première franchise 100 % mauricienne, Chantefrais comprend un réseau de plus d’une centaine de boucheries de volaille et de produits dérivés de poulet frais, au concept unique, réparties dans toute l’île. Service personnalisé, formation, conseils, aide technique… l’équipe Chantefrais encadre et accompagne les franchisés. Conduisant des audits (interne et externe) et faisant des suivis réguliers des échoppes afin de s’assurer du respect des normes de la franchise. Chantefrais garantit aux consommateurs des produits sains conditionnés selon les normes ISO 9001 et HACCP.

La production a été lancée en 1983 à Sorèze, sur la ferme de Beauvoir et sur la ferme de Agrifarms. Y sont produits des canards de Pékin, à fort rendement en chair, très appréciés pour le canard laqué (mets traditionnel symbole de la cuisine chinoise), ainsi que des pintades, volailles très appréciées pour leur chair raffinée.

Créée en 1969, la marque Lotus vient répondre à une demande d'une filiale d’IBL pour du poulet congelé. Outre le poulet entier, la gamme Lotus comprend également le canard entier et des portions en barquette. Distribuée par IBL Brandactiv, Lotus a été relookée en 2010 et, deux ans plus tard, est venue s’ajouter la gamme Pick N Cook avec des produits IQF (Individually Quick Frozen) de 800g.

La marque Doré représente une gamme de produits frais, poulet entier et barquettes. Elle a été créée en 2013, un an après que Veeraj Esram est devenu client d’Avipro. Ce franchisé de Chantefrais depuis 2000 avait créé Fresh & Ready en 2007 pour fournir à sa clientèle de Fast Food, snacks et autres supermarchés, des produits frais – crus et cuits – transformés et découpés à la demande des clients.  

Le but du projet : promouvoir le petit élevage en mettant à la disposition des aviculteurs des poussins de chair et de ponte de même qu’une gamme de nourritures, de produits sanitaires, équipements tels que des abreuvoirs, des débecqueurs et des vaccinateurs.

Un service conseil est aussi assuré par des techniciens expérimentés sur le terrain et un service post-mortem au laboratoire avicole d’Avipro.

En fait, ce sont environ 200 clients, petits, moyens et gros, qui utilisent les services dispensés.