Depuis quelques années, l’on assiste à une multiplication d’échoppes Chantefrais à travers l’île, spécialisées en volaille fraiche et produits dérivés de poulet. À quoi est due cette émergence de petites entreprises et comment s’assure-t-on de la sécurité alimentaire chez chacune d’elles ? Avipro fait le point !

Chantefrais, une franchise 100% mauricienne !

Lancée en l’an 2000, Chantefrais est la première franchise 100% mauricienne à avoir pour objectif de développer l’entreprenariat de proximité dans les régions urbaines et rurales à Maurice. A ce jour, elle compte une centaine d’échoppes dans les quatre coins de l’île. Toutes sont soumises à des normes strictes et des standards élevés afin de garantir un produit de qualité à la table.

Une sécurité alimentaire garantie

Ayant bien conscience de l’engouement des Mauriciens pour le poulet, Avipro veille à ce que ses franchisés puissent pourvoir aux besoins de chacun d’eux. Il leur est garanti un approvisionnement sans contrainte de temps et de quantité. Les produits proposés sont, qui plus est, à la portée de tout budget.

Avipro met par ailleurs un point d’honneur à offrir un produit sain et de qualité. Ainsi, la mise en place des différentes échoppes est soumise à un cahier des charges strict en termes d’identité visuelle et à des règlementations sanitaires rigoureuses. Des contrôles sont effectués sur une base régulière par l’équipe Chantefrais afin de veiller au respect de la chaîne de froid et à l’homogénéité des produits ainsi que du service. Les franchisés Chantefrais bénéficient également d’un accompagnement continu.

Les critères à remplir pour être éligible

Pour devenir franchisé, nul besoin d’être issu du milieu avicole. Une bonne dose de motivation doublée d’un sens de l’entreprenariat et de l’enthousiasme à offrir un service taillé sur mesure aux clients suffisent. Avipro se charge de former les personnes désireuses de rejoindre sa grande famille sur l’hygiène, le service, la qualité et la gestion de l’échoppe. Le site de celui-ci devra avoir été repéré ou sélectionné au préalable par les demandeurs et validé par le comité dédié au développement de la franchise. Avipro met tout en œuvre afin de les aider à réussir dans leur activité sous franchise, tant sur le plan personnel que financier.

Les procédures à suivre pour évoluer comme franchisé

En plus des critères établis, les demandeurs sont invités à se rendre au bureau administratif de Chantefrais à Gentilly Moka muni de leur carte d’identité et de leur plan de site afin de discuter du projet. D’autres informations seront fournies sur place.

Sautez le pas, devenez, vous aussi, un franchisé !