L’aventure de Sharone Ng chez Avipro commence en mars 2002. Après des études en ingénierie agricole en France, elle souhaite rejoindre Avipro, déjà leader de la production de poulet à Maurice. Comme toute nouvelle recrue, elle effectue en tant que Trainee une rotation dans les différents départements de production du Farming. Six mois plus tard, elle obtient le poste d’Assistant Hatchery Manager.

En 2004, à seulement 25 ans, Sharone devient la première femme nommée responsable d’un département de production. « Je remercie vivement Thierry de Spéville, Farming Manager à cette époque, qui a su placer sa confiance en la jeune femme que j’étais, ce qui a ouvert la voie à davantage de féminisation du management d’Avipro par la suite. »  Sharone gère ainsi le Hatchery, département clé assurant la naissance des poussins destinés à devenir des poulets de table, jusqu'à fin 2009 avant de passer au Project Management au niveau de tout Avipro. Elle doit alors coordonner diverses parties prenantes, depuis les consultants externes jusqu'aux fournisseurs locaux et étrangers afin que les projets soient réalisés à temps et surtout selon les attentes des clients internes. Parmi ses projets notables : la construction du Hatchery à Providence, de deux fermes de Breeding Alma et Valetta, la production du poulet Chantecler fermier et l’usine de Rendering et de Pet food. Tout au long de son parcours de Project Management, Sharone a aussi été appelée à gérer la production de canards et pintades, Avishop ainsi que Proxi properties.

Après 14 ans à diriger divers projets et activités, Sharone se prépare à relever un nouveau défi. Dès février 2025, cette véritable touche-à-tout sera la nouvelle Head of Farming et accompagnera une équipe d’environ 300 personnes.

Le parcours de Sharone est marqué par sa volonté d’apprendre, sa résilience et sa passion pour le contact humain. Sa priorité reste aujourd’hui l’épanouissement de son fils.