10 Feb 2021

Biosécurité : Stop aux maladies

Bio- quoi ? Du charabia pour vous ? Pas de panique, nous vulgarisons pour les non-initiés ! La biosécurité renvoie à l’ensemble des mesures, pratiques et normes prises pour garantir l’hygiène, contrôler et prévenir la transmission de maladies entre les animaux d’élevage, les animaux sauvages et les humains.

 

Et post-Covid, vous serez tous d’avis pour dire que la biosécurité est primordiale pour la sécurité alimentaire et sanitaire, tant à l’échelle individuelle que nationale.

 

Et Avipro en matière de biosécurité ?

Les protocoles rigoureux pour vous garantir un produit sain, on les affectionne particulièrement chez Avipro. Tour d’horizon sur les bonnes pratiques mises en place dans nos fermes d’élevage…

 

La conception des bâtiments, toute une science

 

- Les sites dédiés à l’élevage de poulet n’abritent aucun autre animal d’élevage et sont éloignés des habitations et autres exploitations.

- Pour plus de sécurité, les sites sont clôturés permettant un contrôle des sorties et des entrées.

- Les zones propres et sales sont bien délimitées.

 

Entrées et sorties maîtrisées : donc pas d’accès pour Monsieur Tout Le Monde

 

- L’accès aux sites d’élevages est contrôlé grâce à un carnet de screening qui doit être rempli par chaque visiteur.

- Il existe sur toutes les fermes un sas sanitaire pour permettre aux visiteurs de se laver et mettre une tenue (bottes, charlottes, casquettes et vêtements) propre et désinfectée avant d’entrer dans la zone d’élevage.

- Le personnel sur chaque site est formé en continu sur les mesures de biosécurité à respecter.

 

Le maintien de la qualité des aliments, parce qu’on a cœur nos consommateurs, les health conscious

- L’alimentation des volailles est régulièrement contrôlée par des spécialistes.

- Les aliments sont 100 % d’origine végétale (maïs et soja) et sans matières animales.

 

Le nettoyage et la désinfection : plus qu’un rituel

- Une équipe interne spécialisée effectue le lavage et la désinfection des bâtiments, des équipements, silos, réservoirs d’eau et circuits d’eau à chaque fin de bande.

- Les copeaux de bois, utilisés comme litière, sont produits en interne. Ils sont placés et désinfectés le même jour de l’arrivée des volailles.

 

À bas les nuisibles !

- Les insectes et les rongeurs représentent un stress pour les animaux, en plus de présenter un risque sanitaire. Pour s’en prémunir, la tonte des pelouses est régulièrement effectuée autour des bâtiments et tous les sites sont soumis à un programme de lutte contre les nuisibles.

 

Assurer le bien-être des poulets, notre mantra

- Une équipe spécialisée, soit les employés des fermes et les techniciens qualifiés, veille au bien-être des volailles.

- Le vétérinaire suit régulièrement l’état de santé des poulets et des prélèvements et analyses microbiologiques sont réalisés à toutes les étapes clés de la chaîne de production.

- Les techniciens de l’entreprise bénéficient de formations régulières et sont continuellement accompagnés par des consultants étrangers.

 

Un process validé par des organismes professionnels internationaux

La preuve qu’on ne lésine pas sur nos efforts :

- Nos opérations d’élevage sont certifiées aux normes ISO 9001.

- Le couvoir est certifié ISO 14001.

- Avipro est titulaire du label Qualité Volaille, audité et certifié par l’Afnor.

- Des audits de contrôles et de certifications sont constamment réalisés à tous les niveaux de la chaîne de production.

 

Votre satisfaction est notre fer de lance et nous conforte dans notre mission au quotidien. Et c’est bien pour cela, que nous mettons un point d’honneur à respecter les normes de biosécurité. Qualité et sécurité sanitaire sont nos engagements envers vous consommateurs !